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    2.   豆腐干養分價值剖析豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。別稱豆干、白干。


        養分成效豆腐干養分豐厚,含有很多蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作進程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。


        選購辦法1、在商場購買豆腐干應挑選具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應挑選有防污染包裝的豆制品,例如經真空緊縮的保鮮膜。


        2、關于用真空袋保存的豆制品,選購時留心檢查包裝袋上是否標簽完全,生產日期盡量挑選與購買日期相近的豆制品。


        3、留心真空包裝是否呈現漏氣現象或抽取不徹底現象,此類食物保質期會大打折扣,不宜購買。


        4、遵從“少數購買、及時食用”的準則,不宜很多囤貨。此外,當天剩余的豆干,使用保鮮袋扎緊放置冰箱內趕快吃完,如發現袋內有異味或豆干制品外表發粘,請不要食用。


        易經痛女士少吃豆腐干日常飲食中吃較多黃豆類食物,如豆腐、豆干、豆皮、腐竹、豆腐花等的婦女人群,從中獲取大豆異黃酮,患乳癌的幾率比少吃或不吃黃豆類食物的另一組低近18%,而每天吸取2塊豆腐干的量最為適宜,食用過量反而會造成植物蛋白攝入過量,對身體晦氣。 養分專家以為,均勻每天攝入40克左右干黃豆最健康,折組成最常吃的豆腐干則為120克(約2塊左右)。


        豆腐干作為黃豆類食物中的代表性食物,含有的重要元素就是植物蛋白,正常情況下,植物蛋白在人體內經過代謝改變,最終大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。但如果攝入過多的植物性蛋白質,必然會使體內生成的含氮廢物增多,引起不同程度的疲倦、打盹等問題,嚴重者還會加劇腎臟的擔負。


        因而,腎臟排泄廢物才能下降的晚年人群和患有腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化的人都要盡量操控豆腐干等黃豆類食物食用量,防止給身體添加額定的擔負。


        中醫以為,豆腐干性偏寒,脾虛胃寒者,易呈現腹瀉、腹脹、痛經的女性朋友也不宜食用過量,特別應防止生食,能夠將豆腐干做成湯類煮食。此外,還有一些人對豆制品中的蛋 白質過敏,如呈現皮膚紅疹、發癢等過敏癥狀,也應中止食用。


      豆漿 豆腐 豆腐 豆腐 豆皮 素雞 豆腐 五香素雞 豆腐 爆辣豆干
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