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    2.   豆制品在人們日常生活中經常能夠出現,例如很多人會在早餐的時候飲用豆漿、吃老豆腐,在做正餐的時候會吃到豆皮、豆干、鮮豆腐等等,這些都是豆制品的衍生物,有些零食廠商還用豆制品做了很多不同口味的小零食。豆制品非常容易發生變質,那么吃不了的豆腐干能放冷凍嗎?

        一、香干可以放冰箱冷凍嗎:

        可以冷凍。這個在我們購買的時候就可以知道,在商場購買豆干應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆制品,例如經真空壓縮的保鮮膜。由此看來,豆腐干是可以冷凍的,但也不要長時間保存,要遵循“少量購買、及時食用”的原則,不宜大量囤貨。此外,當天剩下的豆干,應用保鮮袋扎緊放置冰箱內盡快吃完,如發現袋內有異味或豆干制品表面發粘,就不要食用了。

        二、香干的的營養價值:

        1、由于黃豆本來就是蛋白質以及鈣含量很高的食物,所以制成了香干之后,香干也“繼承”了它的蛋白質和鈣,所以香干的營養成分有:蛋白質、維生素A、維生素B族、鈣、鐵、鎂、鋅等;可以補充人體多種所需的營養元素。

        2、而且能夠益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃,以及抗癌。

        3、而且,香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;所含有的多種礦物質,可以補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

        這樣一種營養保健的食品,是一般人群都可以食用的,但是由于香干的鈉含量高,所以患有糖尿病、肥胖或其他慢性病,如腎臟病、高血脂患的人群就應該慎食了;老人、缺鐵性貧血患者也不適宜吃太多哦。


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